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冬至ですね。かぼちゃミルク煮を作ってみました。盛り付けてから暫く経ってから写真を撮ったのでツヤがなく魅力的でない写真ですが･･･。
作り方は簡単。かぼちゃを適当な大きさに切り、なべ（土鍋とかルクルーゼがいいと思う）に放り込む、ひたひたくらいに牛乳を入れる、ぐつぐつ煮る、やわらかくなったらコンソメ、塩を適量。とろみがほしければ片栗粉を水で溶いて入れてはいできあがり。美味しかった〜。ほくほく。